딸기의 비타민C 함량과 피부 미용 효과, 저칼로리 딸기 케이크 만드는 법

딸기의 비타민C 함량과 피부 미용 효과, 저칼로리 딸기 케이크 만드는 법

치즈케이크의 유래는 여러가지 이야기가 있으나, 가장 일반적으로는 고대 그리스로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스에서는 치즈케이크가 빵과 유물건을 섞어 만든 디저트로서 소비되었습니다. 이와 같은 디저트는 그리스와 로마 문명에서 모두 발전하면서 여러가지 형태로 변화하게 되었습니다. 그리스의 치즈케이크는 현재와는 상이하게 더 마른 형태의 케이크였으며, 그 당시에는 방식과 재료에 따라 여러가지 형태의 치즈케이크가 있었습니다. 이후에는 로마 제국의 영향을 받아 치즈케이크가 유럽 전역으로 퍼지게 되었습니다.

중세 시대에는 치즈케이크가 교리 및 절기 축제와 연관되어 있었고, 이와 같은 축제에서는 독특한 형태의 치즈케이크가 만들어지곤 했습니다.

바스크 치즈 케이크 맛집 5 루나브루

의정부에 있는 디저트 카페, 4층건물을 통째로 사용하고 있었으나 1층은 갤러리 겸 카페로 운영 중이고 4층은 루프탑으로 운영 중인데 5월 오픈이라고 합니다. 인테리어가 너무 근사해서 곳곳에 포토존이 있는 것도 큰 매력인 것 같습니다. 이곳의 바스크치즈 케이크는 시그니처인 윗부분의 탄 부분이 적어서 좀더 온전히 치즈의 맛을 느낄 수 있는 점인 것 같습니다. 또 이 곳의 크레페 케이크도 강력 추천입니다.

서울에 있으면 일주일에 한 번은 가고 싶은 그런 카페입니다.

치즈케이크 만들기

크림치즈를 부드럽게 제작하기 위해 전자렌지에 30초간 녹여줍니다. 크림치즈를 그릇에 옮겨 설탕을 넣고 전체가 부드럽게 섞여질 때까지 거품기로 섞어줍니다. 식물성 크림을 넣고 섞어줍니다. 레몬즙과 바닐라 추출물을 넣고 섞어줍니다. 계란을 하나씩 넣어 섞어줍니다. 각 계란을 넣고 섞은 후 다음 계란을 넣어줍니다. 만들어진 치즈케이크 혼합물을 케이크 팬에 부어줍니다. 물에 노릇하게 구운 상태가 될 때까지 오븐에 넣고 약 45분간 굽습니다.

오븐에서 꺼내어 식힌 후 냉장고에 넣어 최소 4시간 이상 차게 익혀줍니다.

바스크 치즈 케이크 맛집 4 고요베이크샵

까치산역에 있던 카페였는데 대학로 연남동의 단독주택을 리모델링하여 재오픈했습니다. 단독주택이었던 곳이어서 다른 카페와는 달리 밖의 테라스 좌석이 있어서 더 근사하고 서울 도심이 아닌 것처럼 체감하는 곳입니다. 여기는 이름대로 치즈케이크전문점이 아니라 빵집이어서 케이크뿐 아니라 빵도 함께 즐기실 있을 것으로 보이는데 꼭 드셔보셔야 하는 빵은 대파치즈소금빵입니다. 소금빵도 맛있지만 대파와 크림치즈가 이렇게나 맛있을 일인가 싶습니다.

바스크 치즈 케이크 맛집 3 온 리밋

동네사람만 안다는 바스크치즈 케이크 맛집, 올림픽공원 근처에 있는 아담한 카페입니다. 특히나 여기는 아인슈페너 맛집으로 이미 소문이 난 곳인데 고소한 아인슈패너에 치즈 케이크 조합은 못 참는 조합이죠. 만일 치즈케이크를 좋아하지않는 분과 함께라면 스콘을 주문해 보세요. 영국식 플레인 스콘에 잼을 발라 아메리카노와 함께 드셔보세요.

이곳 역시 애완동물 동반 가능한 카페이며 다만 굳이 흠을 꼽자면 좌석이 조금 불편합니다.

냉장고에서 충분히 차게 식힌 후 케이크 팬에서 빼냅니다. 케이크를 잘라서 그릇에 담고, 즐겨찾는 과일이나 소스와 함께 제공합니다. 따뜻한 차와 함께 즐겨보세요 이렇게 단순하게 집에서 만들 수 있는 고소한 치즈케이크 레시피를 소개했습니다. 치즈케이크를 만들 때는 재료의 양과 오븐의 온도를 제대로 지켜주시면 더욱 맛있게 완성될 것입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛을 느끼며 독특한 시간을 보내시길 바랍니다.

자주 묻는 질문